Mondate e lavate le verdure. Sbucciate la zucca, pelate le carote; tagliatele a fettine e quindi a pezzetti. Tritate in modo grossolano le coste di sedano, le cipolle e l’aglio. Fateli poi soffriggere con un fondo di olio, in una padella capiente antiaderente, per circa 5 minuti e a fuoco basso. Aggiungete la zucca e le carote […]

Ingredienti:200g farina2 uova100 mlLatte50 ml di olio di semi80 g di zucchero3 melecannella in polvere1 bustina di lievito in polvere per dolciLimone Sbucciate 2 mele e tagliatele a cubetti e aggiungere un po’ di limone e mettere da parte. Sbattete lo zucchero con le uova e la scorza grattugiata del limone, fino ad ottenere un […]

1 confezione di Formaggini alla Crescenza Certosa Galbani300 g di lenticchie secche1 cipolla½ pomodoro secco1 pomodoro1 carotaolio extravergine d’oliva q.b.1 cucchiaino di peperoncino½ bustina di zafferano1 spicchi d’aglio1 foglia d’allorosale q.b.pepe Per realizzare la zuppa di lenticchie dovete prima di tutto lasciare le lenticchie immerse nell’acqua per una notte intera.Scolatele e lavatele sotto l’acqua corrente. […]

Togliete la pelle del salmone, poi tagliatelo a cubetti di 2-3 cm di lato, trasferitelo su un piatto e salatelo appena, così da fargli perdere parte dell’acqua. Pelate le patate e le carote e mondate il porro; poi tagliate tutto a pezzettini. Sbucciate la cipolla e l’aglio, tritateli e fateli soffriggere in un tegame con […]