Struffoli

4 Dic 2019 - Dolci

• Difficoltà: Facile
• Preparazione: 15 minuti
• Cottura: 10 minuti
  Ingredienti per 8 porzioni (circa 85 calorie a porzione)
• Farina di tipo “0” 100gr
• Olio EVO 1 cucchiaino
• Albume d’uovo n.1
• Buccia grattugiata di mezza arancia (sostituibile con 5 gocce di aroma arancia)
• Buccia grattugiata di mezzo limone (sostituibile con 5 gocce di aroma limone)
• Lievito per dolci 6gr
• Miele millefiori 75gr
• Codette di zucchero colorate q.b.
  
  Lavorate tutti gli ingredienti formando un impasto liscio ed omogeneo.
  Formate tante palline piccole, posizionatele in una teglia rivestita di carta forno e fatele cuocere per 6 minuti a 180° (devono essere croccanti ma non dure quindi non fatele cuocere troppo).
  Nel frattempo in una padella anti-aderente fate scaldare il miele, dopo circa 2 minuti aggiungete gli struffoli ancora caldi e mescolateli bene in modo che il miele si distribuisca omogeneamente.
  Suddividete gli struffoli in pirottini di carta pesandone 20gr l’uno, in modo da ottenere 8 porzioni singole.
  Decorateli con codette di zucchero colorate.
  
  Ottimi per spuntini natalizi!