Banana bread

9 Apr 2020 - Dolci

• Difficoltà: Facile
• Preparazione: 15 minuti
• Cottura: 60 minuti
  Ingredienti
• Farina d’avena 100gr
• Farina tipo “00” 200gr
• 2 albumi d’uovo
• Olio di girasole 60gr
• Latte vegetale 100gr
• Banane mature n. 3
• 2 cucchiai rasi di miele (o 20g di zucchero)
• 1 bustina di lievito per dolci
  
  Tagliate le banane a rondelle e schiacciatele bene con una forchetta e amalgamatele all’albume, poi alle farine e aggiungere il latte vegetale.
  Unite olio, miele o zucchero e lievito.
  Cuocere in forno statico a 180°C per circa 60 minuti, facendo sempre la prova dello stecchino per verificarne la cottura.
  Da consumare come colazione o spuntino.
  
  Buon appetito!