Dolci


Torta di Zucca Light

7 Set 2022 - Dolci, Ricette

Torta di Zucca Light

250 g di farina di farro 80 g di zucchero di canna 230 g di zucca (cruda e pulita) 50 g di olio di semi 50 g di latte di mandorla 150 g di albumi 1 bustina di lievito per dolci Per prima cosa tagliate la polpa di zucca a cubetti non troppo grandi e […]


Crostatina con crema di Ricotta e ciliegie

1 Lug 2022 - Dolci, Ricette

IngredientiPer la frolla light: 300 g di farina di riso2 uova120 g di Burro100 g di zucchero a velovaniglia o buccia di limone1 cucchiaino di lievito Per il ripieno: 500 g di ciliegie500 g di Ricottina light60 g di zucchero di canna60 g di zucchero a velo1 bicchiere d’acquacannellascorza di mezzo limone Preparate la frolla […]


Biscotti con farina di ceci

20 Apr 2022 - Dolci, Ricette

Biscotti con farina di ceci

FARINA DI CECI 140 gr FARINA DI COCCO 20 gr NOCCIOLE 20 gr ZUCCHERO DI CANNA 50 gr SCORZA DI LIMONE GRATTUGIATA 1 CANNELLA IN POLVERE 1 cucchiaino ACQUA 60 ml OLIO DI SEMI DI MAIS 60 ml Versate la farina di ceci in una padella calda e mescolate fino a quando non sprigionerà una […]


Pancake Light

8 Apr 2022 - Dolci, Ricette

Pancake Light

Farina di farro integrale 85 g Farina 00 85 g Latte di cocco al naturale e senza zuccheri 250 g Uova medio 1 Lievito in polvere per dolci 3 g Zucchero muscovado 30 g Per preparare i pancake light cominciate versando in una ciotola l’uovo e lo zucchero, date una veloce mescolata con una frusta […]


Torta all’acqua

22 Feb 2022 - Dolci, Ricette

Torta all’acqua

FARINA 300 gr ZUCCHERO 200 gr OLIO DI SEMI 90 gr ACQUA NATURALE 330 gr LIEVITO PER DOLCI 1 bustina SALE 1 pizzico VANIGLIA qb ZUCCHERO A VELO qb In una ciotola mettiamo le polveri: farina, lievito, un pizzico di sale e mescoliamo. A parte sciogliamo lo zucchero nell’acqua a temperatura ambiente, con l’aiuto di […]


Torta di mele light

11 Gen 2022 - Dolci, Ricette

Torta di mele light

Farina 00 200 gZucchero di canna 80 gAlbumi (di circa due uova e mezza medie, a temperatura ambiente) 90 gMele Golden da pulire 500 gYogurt greco 2% di grassi 100 gSucco d’arancia 80 gLievito in polvere per dolci 16 gMiele di acacia 15 gSemi di lino 20 gSucco di limone 50 gSale fino 1 pizzico […]


Banana bread

9 Apr 2020 - Dolci

Banana bread

Difficoltà: Facile Preparazione: 15 minuti Cottura: 60 minutiIngredienti Farina d’avena 100gr Farina tipo “00” 200gr 2 albumi d’uovo Olio di girasole 60gr Latte vegetale 100gr Banane mature n. 3 2 cucchiai rasi di miele (o 20g di zucchero) 1 bustina di lievito per dolci Tagliate le banane a rondelle e schiacciatele bene con una forchetta e amalgamatele all’albume, […]


Zeppole di San Giuseppe

19 Mar 2020 - Dolci

Zeppole di San Giuseppe

Difficoltà: Media Preparazione: 15 minuti Cottura: 20 minutiIngredienti per le zeppole Acqua 250gr Burro 100gr Pizzico di sale Farina 150gr Uova n. 4Ingredienti per la crema Farina 80gr Uova n. 2 Zucchero 150gr Pizzico di sale Buccia di limone Latte 500gr Procedimento per la crema Scaldare il latte con la buccia di limone.In un contenitore unire le uova, […]


Cotton cake

4 Mar 2020 - Dolci

Cotton cake

Difficoltà: Facile Preparazione: 20 minuti Cottura: 60 minuti Ingredienti Formaggio fresco light 100gr Latte parzialmente scremato 100gr Uova n. 3 Farina di riso 30gr Maizena 10gr Stevia 4 cucchiai Succo di limone 1 cucchiaio Pizzico di sale Vaniglia essenza q.b. Accendi il forno e fai scaldare in modalità statica fino a 170°C. Separa i tuorli dagli albumi e […]


Brioches allo yogurt

13 Feb 2020 - Dolci

Brioches allo yogurt

Difficoltà: Facile Preparazione: 60 minuti Cottura: 10 minutiIngredienti Farina 00 130gr Farina manitoba 140gr Lievito di birra 12gr oppure quello secco 4gr Latte di avena 60gr Yogurt magro alla vaniglia 100ml Olio di semi 30gr Zucchero 50gr Sale un pizzico Buccia grattugiata di arancia o limone (a piacere) Sciogliete il lievito di birra nel latte leggermente tiepido attenzione non […]


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