Dolci


Plumcake alle Mele

16 Gen 2023 - Dolci, Ricette

Plumcake alle Mele

Ingredienti:200g farina2 uova100 mlLatte50 ml di olio di semi80 g di zucchero3 melecannella in polvere1 bustina di lievito in polvere per dolciLimone Sbucciate 2 mele e tagliatele a cubetti e aggiungere un po’ di limone e mettere da parte. Sbattete lo zucchero con le uova e la scorza grattugiata del limone, fino ad ottenere un […]


Panettone light con stevia

16 Nov 2022 - Dolci, Ricette

Panettone light con stevia

Ingredienti per lievito o biga:75 gr. di farina “00”10 gr. di lievito di birra40 gr. di acquaIngredienti per 1° Impasto:il lievito preparato in precedenza150 gr. di farina manitoba15 gr. di lievito di birra20 gr. di stevia2 uova intere40 gr. di burro light al 40% di grassiIngredienti per 2° Impasto:180 gr. di farina 00120 gr. di […]


Banana Bread Light

12 Ott 2022 - Dolci, Ricette

Banana Bread Light

300g di banane 60g di farina di riso 60g di farina 00 80g di preparato proteico BPR Multigrain Buttermilk (che io ho preso su misterbull.it) 100g di albume 100g di latte 170g di yogurt greco (io ho utilizzato il Fage al 5%) 15g di farina di cocco degrassata (opzionale, puoi sostituirla con farina a piacere) […]


Torta di Zucca Light

7 Set 2022 - Dolci, Ricette

Torta di Zucca Light

250 g di farina di farro 80 g di zucchero di canna 230 g di zucca (cruda e pulita) 50 g di olio di semi 50 g di latte di mandorla 150 g di albumi 1 bustina di lievito per dolci Per prima cosa tagliate la polpa di zucca a cubetti non troppo grandi e […]


Crostatina con crema di Ricotta e ciliegie

1 Lug 2022 - Dolci, Ricette

IngredientiPer la frolla light: 300 g di farina di riso2 uova120 g di Burro100 g di zucchero a velovaniglia o buccia di limone1 cucchiaino di lievito Per il ripieno: 500 g di ciliegie500 g di Ricottina light60 g di zucchero di canna60 g di zucchero a velo1 bicchiere d’acquacannellascorza di mezzo limone Preparate la frolla […]


Biscotti con farina di ceci

20 Apr 2022 - Dolci, Ricette

Biscotti con farina di ceci

FARINA DI CECI 140 gr FARINA DI COCCO 20 gr NOCCIOLE 20 gr ZUCCHERO DI CANNA 50 gr SCORZA DI LIMONE GRATTUGIATA 1 CANNELLA IN POLVERE 1 cucchiaino ACQUA 60 ml OLIO DI SEMI DI MAIS 60 ml Versate la farina di ceci in una padella calda e mescolate fino a quando non sprigionerà una […]


Pancake Light

8 Apr 2022 - Dolci, Ricette

Pancake Light

Farina di farro integrale 85 g Farina 00 85 g Latte di cocco al naturale e senza zuccheri 250 g Uova medio 1 Lievito in polvere per dolci 3 g Zucchero muscovado 30 g Per preparare i pancake light cominciate versando in una ciotola l’uovo e lo zucchero, date una veloce mescolata con una frusta […]


Torta all’acqua

22 Feb 2022 - Dolci, Ricette

Torta all’acqua

FARINA 300 gr ZUCCHERO 200 gr OLIO DI SEMI 90 gr ACQUA NATURALE 330 gr LIEVITO PER DOLCI 1 bustina SALE 1 pizzico VANIGLIA qb ZUCCHERO A VELO qb In una ciotola mettiamo le polveri: farina, lievito, un pizzico di sale e mescoliamo. A parte sciogliamo lo zucchero nell’acqua a temperatura ambiente, con l’aiuto di […]


Torta di mele light

11 Gen 2022 - Dolci, Ricette

Torta di mele light

Farina 00 200 gZucchero di canna 80 gAlbumi (di circa due uova e mezza medie, a temperatura ambiente) 90 gMele Golden da pulire 500 gYogurt greco 2% di grassi 100 gSucco d’arancia 80 gLievito in polvere per dolci 16 gMiele di acacia 15 gSemi di lino 20 gSucco di limone 50 gSale fino 1 pizzico […]


Banana bread

9 Apr 2020 - Dolci

Banana bread

Difficoltà: Facile Preparazione: 15 minuti Cottura: 60 minutiIngredienti Farina d’avena 100gr Farina tipo “00” 200gr 2 albumi d’uovo Olio di girasole 60gr Latte vegetale 100gr Banane mature n. 3 2 cucchiai rasi di miele (o 20g di zucchero) 1 bustina di lievito per dolci Tagliate le banane a rondelle e schiacciatele bene con una forchetta e amalgamatele all’albume, […]


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